چهارشنبه ، ۴ مهر ۱۳۹۷
خانه / پزشکی,سلامت / بیماری ها و راه درمان / پوکی استخوان / با عامل اصلی پوکی استخوان آشنا شوید.

پوکی استخوان / با عامل اصلی پوکی استخوان آشنا شوید.

یکی از مسائل مورد توجه جهانی , به ویژه در مورد زنان مسئله استئوپروز ( پوکی استخوان) , یعنی کاهش کلسیم استخوان ها است.

 

پوکی استخوان .

 

نقش تغذیه در  پوکی استخوان :

تبلیغات انبوهی طی سالیان دراز در مورد مصرف فرآورده‌های حیوانی انجام گرفته و چنین باوری را در ما به وجود آورده که گویی فرآورده های لبنیاتی , بهترین منبع تامین کلسیم بوده و بهترین راه پیشگیری از پوکی استخوان , مصرف هر چه بیشتر آنهاست ؛ اما این امر حقیقت ندارد , این موضوع به اثبات رسیده که پروتئین زیاد گوشت و فرآورده های لبنیاتی , خون را اسیدی میکند و این خود , موجب خارج شدن کلسیم از استخوان ها میشود.

این امر سبب می گردد که بدن , مقدار کلسیمی پیش از آنکه جذب کرده دفع کند و این کمبود باید از محل ذخیره کلسیم بدن , یعنی استخوان‌ها تأمین شود و نتیجه این فرآیند , پوکی استخوان یا استئوپروز خواهد بود.

 

  • در این باره باید بگوییم از سال ۱۹۲۰ معلوم شده که پروتئین حاصل از مصرف گوشت , سبب از دست رفتن کلسیم میشود.
  • خوشبختانه , پروتئین منابع گیاهی , سبب موازنه منفی کلسیم نشده و عملاً , در برابر کاهش تراکم استخوان‌ها نقش محافظت کننده دارد.

 

خانم هایی که برای جلوگیری از پوکی استخوان ( استئوپروز ) فرآورده های لبنیاتی مصرف می کنند , باید به این حقیقت روشن توجه نمایند.
در کشورهایی مانند ایالات متحده آمریکا که فرآورده های لبنیاتی بیشترین مصرف را دارد , بیشترین میزان موارد پوکی استخوان نیز دیده می شود . بین ۱۵ تا ۲۰ میلیون از جمعیت آمریکا مبتلا به پوکی استخوان هستند.

 

پوکی استخوان .

 

حال ببینیم چینی ها چه مقدار لبنیات مصرف می‌کنند؟

بر حسب پژوهش‌های انجام‌شده به وسیله دکتر تیری برون , دانشمند رشته تغذیه و کشاورزی , عضو انیسیتوی ملی بهداشت و تحقیقات پزشکی فرانسه, « چینی‌ها , شیر و فرآورده‌های لبنیاتی مصرف نمی‌کنند ؛ و کمترین میزان پوکی استخوان در جهان را دارا هستند .»
دکتر کولین کمپ بل اشاره میکند :« برای پیشگیری از پوکی استخوان , فرآورده های لبنیاتی ضروری نیست.»
بیشتر چینی ها , فرآورده های لبنیاتی مصرف نمی کنند و به جای آن , تمامی کلسیم مورد نیاز خود را از گیاهان تأمین می‌کنند.
یافته های چینی ها نشانگر آن است که نیاز افراد به کلسیم , کمتر از میزانی است که ما فکر میکنیم و آن مقدار را می توان از فراورده های گیاهی تأمین کرد.
حیوانات , خود از همین منبع , کلسیم مورد نیازشان را تأمین میکنند.

 

 

همچنین ببینید

فلج بل

فلج بل چیست ؟ درمان طبیعی، علائم و علل

فلج بل است یک بیماری است که موجب ضعف کوتاه مدت یا فلج عضلات صورت …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *