چهارشنبه ، ۲۸ شهریور ۱۳۹۷
خانه / تغذیه سالم / ویتامین A

ویتامین A

ویتامین Afat-soluble-vitamins_1

فواید ویتامین A

این ویتامین در پیشگیری از بروز عفونت، سلامت پوست و بافت های مخاطی دهان، دستگاه گوارش، مجاری تنفسی،چشم ها و تأمین رشد کودکان تأثیر بسزایی دارد.

کمبود ویتامین A به دلایل مختلفی از جمله دسترسی نداشتن به غذای کافی به علت فقر، موجود نبودن مواد غذایی حاوی ویتامین A در منطقه، محدودیت چربی در برنامه غذایی روزانه،کاهش جذب مثلاً در موارد سوء جذب، افزایش نیاز دوران های مختلف زندگی، عدم تغذیه کودک با شیر مادر و تغذیه کمکی نامناسب ایجاد می شود.

 

کمبود ویتامین A در کودکان از ۶ ماهگی تا ۳ سالگی بیشتر است.

ابتلا مکرر به بیماری های عفونی به علت کاهش اشتها و کاهش جذب، موجب کمبود ویتامین A می شود.

ابتلا به عفونت های انگلی به طور مستقیم استفاده از ویتامین A توسط سلول را کاهش می دهد .

 

منابع غذایی ویتامین A در مواد غذایی حیوانی و کاروتنوئیدها در مواد غذایی گیاهی وجود دارند.

شیر پرچرب، خامه، کره، پنیر پرچرب و زرده تخم مرغ منابع خوب ویتامین A هستند.

روغن کبد ماهی اگر چه معمولاً در رژیم غذایی روزانه مصرف نمی شود.

اما منبع عالی ویتامین A است که به عنوان مکمل غذایی توصیه می شود.

 

سبزی ها و میوه های زرد، نارنجی، قرمز و سبز تیره منبع خوب کاروتنوئیدها هستند.

بعضی از مواد غذایی دارای کاروتنوئیدهای فعال عبارتند از:

سبزی های زرد رنگ، مثل هویج،کدو حلوایی، سبزی های دارای برگ سبز، مثل برگ چغندر، اسفناج، جعفری و قسمت ها سبز تیره کاهو

میوه های زرد رنگ،مثل زردآلو، طالبی، انبه، آلو و هلو

میوه ها و سبزی های زرد، نارنجی و قرمز: مثل گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای قرمز و زرد.

 

سبزیجات نارنجی مانند هویج و کدو تنبل دارای بتاکاروتن می باشند.
بتاکاروتن رنگدانه ای است که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود و بدن را در مقابل سرطان ها محافظت می کند.

آب میوه های غنی از بتا کاروتن را بنوشید، مثل آب طالبی و آب هویج.

بتاکاروتن در بدن تبدیل به ویتامین A (رتینوئید اسید) میشود که مهمترین ماده برای سلامت پوست و جلوگیری از چروک است.

پیشگیری:

در کشور ما بر اساس برنامه کشوری روزانه ۲۵ قطره مولتی ویتامین و یا قطره A+D از روز پانزدهم پس از تولد تا حداقل یک سالگی و ترجیحاً پایان ۲۴ ماهگی تجویز می شود.

به این ترتیب، کودکان روزانه ۱۵۰۰ واحد بین المللی ویتامین  A دریافت می نمایند.

فارسی طب

 

همچنین ببینید

بزرگ کردن باسن

بزرگ کردن باسن به طور شگفت انگیز با مصرف برخی خوراکی ها

غذا مهمترین چیزی است که به شما در بزرگ کردن باسن کمک می کند.  شما …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *