تاثیر غذاها بر سلامتی / رابطه ی بین انواع خوراکی و سلامتی

بی شک افرادی هستند که از بیماری‌هایی مانند سردرد , آسم , اگزما , خستگی مزمن , تحریکات سندرم روده , زخم روده و آرتریت , افسردگی و کج خلقی , تنبلی , خس خس سینه , میگرن یا حملات صرع رنج می برند. اطلاعات علمی زیادی در دست است که نشان می‌دهد این گونه بیماری ها و ناراحتی ها می تواند در اثر تاثیر غذاها بر سلامتی باشد. این ناراحتی ها را نمی توان جزو حساسیت های معمولی دانست , بلکه باید گفت که این بیماری ها ناشی از مصرف انواع غذاها با هم است که در بعضی افراد بروز می‌نماید.

انسان می تواند با تشخیص و شناخت چنین واقعیتی , از آثار زیان آوری که بدن در برابر برخی از غذاها از خود نشان می دهد آگاهی پیدا کرده و نکات لازم در تغذیه را رعایت کند و سال ها بار سنگین بیماری و رنج و ناراحتی را تحمل ننماید. چنین حساسیت‌های غذایی از مصرف تنوع غذاها با هم در طی زمان به وجود می آید و چنانچه این مسئله رعایت شود , هیچ کس به هیچ غذایی حساسیت نخواهد داشت.

مطالب زیر را بخوانید تا از تاثیر غذاها بر سلامتی آگاه شوید.

 

تاثیر غذاها بر سلامتی .

 

تاثیر غذاها بر سلامتی :

 

بهترین راه پیشگیری از گرفتگی عروق:

پروتئین حیوانی , با افزایش کلسترول و چسبندگی خون به شریانها آسیب رسانده و آنها را مسدود و منقبض می نماید. مصرف پروتئین حیوانی به هر میزانی که بالاتر رود , به همان میزان نیز بیماری‌های قلبی افزایش می یابد. به این ترتیب , خطرناکترین کار برای مسموم کردن شریان‌ها , خوردن پروتئین حیوانی می باشد.

اما می‌توان با مصرف نکردن فرآورده های حیوانی و مصرف غذاهایی که از لخته شدن خون پیشگیری می نماید , مانند: سیر , پیاز , فلفل تند , زنجبیل , زردچوبه , سبزیجات و میوه‌ها , روغن زیتون ,چای سبز و … اشتباهات گذشته را جبران نمود و به باز شدن رگ های گرفته شده کمک کرد.

از دیرباز این حقیقت شناخته شده بود که , سیر و پیاز قویترین داروها برای جلوگیری از لخته شدن خون می باشد.

یادداشت های به دست آمده از کاغذهای پاپیروس در مصر باستان , پیاز را به عنوان مقوی خون معرفی می کند. پزشکان قدیم نیز , پیاز را به عنوان تصفیه کننده خون تجویز می کردند. سیر و پیاز به عنوان قدیمیترین مواد ضد لخته شدن خون و گرفتگی عروق مورد تایید طب جدید قرار گرفته است. در مطالعات انجام شده در هندوستان مشخص گردیده که با مصرف ۳ حبه سیر خام در روز , خطر ابتلا به گرفتگی عروق و سکته قلبی برطرف می گردد. میزان مصرف سیر در روز ۲ الی ۳ حبه تازه یا آب پز است.

سبزی‌ها مبارزان سرسخت لخته شدن خون:

برای پیشگیری از گرفتگی عروق و ناراحتی های قلبی , می توانید از سبزی و میوه هایی که از نظر ویتامین C و فیبر غنی هستند استفاده کنید.

افرادی که از این مواد طبیعی استفاده می‌کنند , کمتر دچار مشکلات قلبی و لخته شدن خون می گردند. بد نیست بدانید که , کمترین عارضه لخته شدن خون , گرفتگی عروق و سکته های ناشی از این عوامل , متعلق به گیاه خوارانی است که منحصرا از سبزی و میوه تغذیه کرده و به هیچ وجه در وعده ی غذایی آنها گوشت و حتی شیر و تخم مرغ وجود ندارد.

ضمنا گیاه خواران به دلیل داشتن خون رقیق , در مقایسه با گوشتخواران دارای فشارخون پایین تری هستند. بنابراین خوردن سبزی و میوه به اندازه کافی می‌تواند یکی از راههای معقول و مناسب جهت مبارزه با امراض قلبی باشد.

از سوی دیگر سبزیجات , سرشار از منابع غذایی در رژیم بازسازی و ضد پیری می باشند. لذا سعی کنید همیشه از انواع میوه و سبزیجات تازه و طبیعی استفاده کنید.

 

در زیر فهرستی از بخشی از این منابع سرشار غذایی ارائه شده که می توانید بر حسب سلیقه آنها را برای تنظیم برنامه غذایی خود انتخاب کنید:

کنگر , مارچوبه , چغندر , انواع کلم , گل کلم , هویج , فلفل قرمز و سبز , خیار , قاصدک سبز , بادمجان , سیر , زنجبیل , نخود سبز , لوبیا سبز , ترب , تره , شاهی , گشنیز , جعفری , تربچه , ترخون , کاهو , خردل , پیاز , انواع قارچ های خوراکی , صدف گیاهی , انواع سیب زمینی , کدوی تنبل , تره فرنگی , اسفناج , کرفس , انواع جوانه‌ها , کدو تابستانی( سبز) , شلغم و …

در آخر لازم است متذکر شویم که متأسفانه در اغلب آشپزخانه‌ها برگ‌های سبز تیره ای که در سطح کاهو قرار دارند به دلیل زمختی کنده و دور ریخته میشود و برگهای داخل کاهو که کم رنگ و تُرد است مورد استفاده قرار می گیرد. در حالی که برگهای سبز تیره گیاهان نشان دهنده, وجود مقدار زیادی ماده کلروفیل در برگ های آن ها و نشانگر مغذی بودن آن گیاهان است.

دانشمندان معتقدند که کلروفیل موجب تصفیه خون می شود و ضمن بازسازی کبد , آن را عفونت زدایی می‌کند. همچنین کبد را تقویت کرده و از رشد میکروب در آن جلوگیری میکند. ترمیم سوختگی ها و زخم های داخلی و خارجی بدن را سرعت می‌بخشد , در روند بهبود بیماری های کولون (روده بزرگ) اثری مثبت دارد و یک سم زدای طبیعی است. در نتیجه تاثیر غذاها بر سلامتی بسیار زیاد است.

خوراکیهایی که در تصفیه کردن خون موثر میباشند:

  • انار , توت , هویج , کاسنی , گل همیشه بهار , عسل , عناب , گزنه و …

خوراکیهایی که خون ساز می باشند:

  • انار , زردآلو , انگور , به , بیدمشک و اسفناج

خوراکی هایی که در ضد عفونی کردن خون مؤثر میباشند:

  • بابونه , گل همیشه بهار , زعفران , نعنا , پونه , پیاز , ترخون

خوراکی هایی که خواص ضد انعقاد خون دارند:

  • دارچین , زیره , سیر , زنجبیل , انگور , خربزه , پیاز و هندوانه

خوراکی هایی که خواص ضد افسردگی دارند:

  • زنجبیل , کشمش , عسل و تخمه آفتابگردان

خوراکی هایی که خواص ضد اسهال دارند:

  • دارچین , سیر , زنجبیل , شیرین بیان , برنج , زردچوبه و هویج

خوراکی هایی که خواص ضد التهاب دارند:

  • سیب , کشمش بی دانه سیاه , سیر , زنجبیل , پیاز و آناناس

خوراکی هایی که خواص ضد چربی اضافه دارند:

  • انگور , هویج , عناب , کدو , نعنا , زنجبیل و لیمو ترش

تاثیر غذاها بر سلامتی  و دفع سموم بدن :

پرتقال , کدو , انجیر , انگور ,سیب , بابونه , جعفری , نعنا , سداب , سماق , دارچین , زرشک , زنجبیل , عسل , سیر , ریحان , پسته , شوید

منبع: راز شفا /احمد مختاری نیا

ارسال شده در ۳ مرداد ۱۳۹۷ توسط نرجس ردایی با موضوع پزشکی,سلامت , پیشگیری بیماری ها , تغذیه سالم , رژیم درمانی |

.. دربارۀ فارسی طب ..

دغدغه سلامت،طول عمر،تغذیه،زیبایی و... در دنیای امروز نقشی مهم در زندگی افراد به خصوص ایرانیان دارد. گروه فارسی طب با تکیه بر دانش روز سعی در آگاه سازی و ارائه روشهای به روز در ارتقاء سطح سلامت هموطنان خواهد داشت تا بتواند سهم کوچکی در تحقق زندگی بهتر و سالمتر در زندگی مردمان این سرزمین داشته باشد.

.. ابر برچسب ها ..

5 اشتباه رایج مردان در روابط جنسی آرایش صورت آرایش چشم‌ آرتروز آغاز رابطه جنسی آموزش آرایش صورت آموزش روابط جنسی احتمال بارداری اختلالات خواب با گیاهان دارویی اصول کاهش وزن انتخاب رنگ لباس مناسب پوست با خالی هرگز داروها با داروها را نخورید بارداری بهترین دارو برای درمان اختلال نعوظ بهداشت دهان و دندان بیماری ترشحات چرکین پستان ترشح از نوک پستان تسكین دردهای قاعدگی جنسی خارش واژن خرید لباس خواب زنانه خشکی پوست دارو دارو،اضافه وزن داروها درمان درمان خارش واژن دوران بارداری رابطه جنسی رابطه زناشویی زایمان زناشویی زنان زیبایی پوست سردرد سرطان سینه سرماخوردگی سلامت پوست طب سنتی و گیاهان دارویی-داروی گیاهی علائم علت ترشحات پستان لاغری لباس مردان كوتاه قد چگونه لباس بپوشند معاینه پستان میل جنسی ناخن ورزش پاکسازی پوست پهلو،رژیم،تناسب اندام،آب کردن پهلو پوست پوسیدگی دندان پیشگیری کاهش وزن کم خونی کودک کودکان ۸ ترفند طبیعی برای تحریک رویش موها

©فارسی طب / بازنشر مطالب تنها با کسب اجازه کتبی و پرداخت هزینه بابت هر مطلب و همچنین ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است