یکشنبه ، ۲ مهر ۱۳۹۶
قالب وردپرس درنا توس
خانه / تغذیه سالم / استفاده سالم از بستنی ها و آبمیوه ها در تابستان

استفاده سالم از بستنی ها و آبمیوه ها در تابستان

به دلیل گرمای هوا معمولا اشتیاق بیشتری به خوردن بستنی ها و آبمیوه ها در تابستان وجود دارد که در این مقاله به مزایا و معایب این خنک های دوست داشتنی خواهیم پرداخت :

بستنی ها و آبمیوه ها در تابستان

مزایا و معایب خوردن بستنی ها و آبمیوه ها در تابستان

 

تقسیم بندی آب میوه ها :

 

آب میوه هارا می توان به دو قسمت کارخانه ای و طبیعی تقسیم کرد که معمولا آب میوه های کارخانه ای کیفیت بسیار کمتری نسبت به طبیعی دارند. آب میوه های کارخانه ای حاوی آب و شکر و اسانس که معمولا ریزمغذی هایی مانند ویتامین ها هستند. در صورتی که آب میوه های طبیعی رایج در فصل تابستان مانند آب طالبی و آب پرتغال را که از میوه های تازه تهیه شوند می توانند همان ارزش غذایی میوه های تازه را داشته باشند.

 

آب میوه های طبیعی ای که توصیه به خوردن می شود :

 

۱- آب هندوانه :

 

هندوانه یک میوه خوش طعم که برای همه گروه های سنی مناسب است. هندوانه آب زیادی دارد و انتخاب خوبی برای فصل تابستان و به خصوص برای ماه رمضان است. البته باید حواستان باشد که حتما آب هندوانه تازه را بنوشید ، چون اگر هندوانه برای مدت زیادی داخل یخچال باشد، ممکن است دل درد بگیرید.

 

۲- آب میوه و زنجبیل :

 

این آبمیوه خواص ضدسرطانی و ویتامین C بالایی دارد و برای درمان هر نوع مشکل در معده مناسب است. پس اگر شما از ناراحتی معده رنج می برید، این بهترین درمان برای شماست. همچنین این آبمیوه به درمان هر نوع مشکل مربوط به پوست و مو به شما کمک می کند.

 

۳- آب طالبی یا گرمک :

 

میوه ای مغذی که حاوی ویتامین C ، آنتی اکسیدان و بتاکاروتن است که برای بهبود بیماری هایی مثل اسیدیته، زخم معده و عفونت دستگاه ادراری مفید است. البته این آبمیوه به کاهش وزن هم کمک می کند.

 

بستنی ها :

 

بستنی ها از شیر ، شکر ، تخم مرغ ، کاکائو ، قوام دهنده  و چربی های خوراکی تشکیل شده اند.البته بستنی ها این روزها در شکل های مختلفی دیده می شود و دارای طعمی متفاوت هستند و در شکل های جدید تهیه و سرو می شوند. بستنی ها باعث خنک شدن بدن می شود.

 

فواید بستنی :

 

با داشتن شیر و تخم مرغ ، بستنی می تواند مقدار قابل توجهی کلسیم ، پروتئین و مواد مغذی دیگری را به بدن ما برساندکه می تواند مطلوب باشد و از انتخاب های دیگری مثل دلستر ، نوشابه و حتی آب میوه های صنعتی بهتر باشد.

 

ضعف بستنی ها :

 

می دانیم که در صنعت بستنی ( مخصوصا بستنی سنتی ) از مقدار فراوانی چربی و شکر برای مطلوب تر کردن طعم بستنی استفاده می شود که می تواند بروز مشکلات در بیماران دیابتی یا افرادی که اضافه وزن دارند بشود.

 

بستنی های کارخانه ای :

 

در بستنی های پاستوریزه کارخانه ای به دلیل تزریق هوا در بافت بستنی ، بستنی ها سبک تر و کم شیرین تر و کم چرب تر از بستنی های سنتی باشد.

 

ذائقه شیرین :

 

شکل دیگری که عادت به بستنی خواری می تواند به وجود آورد ، این است که بستنی خواری می تواند ذائقه شیرینی فرد را تقویت نمیاد و همین ذائقه شیرین می تواند در طول روز انتخاب های غذایی فرد را تحت تاثیر قرار داده و باعث جذب بیشتر انرژی از غذاهای شیرین و غیر شیرین شود.

 

استفاده زیاد از بستنی :

 

خوردن یک بستنی متوسط در هفته هیچ مشکلی سلامتی برای افراد مبتلا به دیابت و چاقی بوجود نخواهد آورد. ولی استفاده روزانه از بستنی در طول تابستان ( وحتی در مواردی در فصل زمستان ) می تواند باعث افزایش وزن و بالارفتن تری گلیسیرید خون و قندخون در افراد بالای ۴۰ سالگی شود.

 

بستنی های شکلاتی :

 

امروزه بستنی ها با شکلات فراوان وجود دارد که چربی شان بسیار بالا است. این چربی ها باعث می شود انرژی موجود در بستنی ها دوبرابر شود و برای مثال یک بستنی با شکلات ( چوبی ) ممکن است تا ۲۰۰ کیلو کالری انرژی داشته باشد که این مقدار کمی کمتر از انرژی یک وعده غذایی برای افراد بزرگ سال می باشد. بنابراین باید توجه داشت که با رعایت نکات ایمنی می توان از بستنی های موجود پاستوریزه در بازار استفاده کرد و از آن ها لذت برد.

 

 

درباره ی امیررضا شاه محمدی

امیررضا شاه محمدی که 3 سال در عمور اینترنتی کار کردم.

مطلب پیشنهادی

ویتامین A

  فارسی طب: ویتامین A 

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *